Kategorie

Niebezpieczny nadmiar energii

11 U normalnych, zdrowych, dorosłych ludzi część energii chemi-cznej zawartej w pożywieniu ulega przemianie na energię cieplną P i mechaniczną (część na podtrzymanie procesów życiowych).

Jeżeli jednak energii tej dostarczymy organizmowi za wiele, wówczas r nie mogąc jej zużyć – odkłada ją i magazynuje. Gdy t0 normalne, niewielkie zresztą zapasy, są już zaspokojone (np. ^ pewna ilość glikogenu w wątrobie jest pierwszym „zapasem” robionym przez ustrój), wówczas cały nadmiar odkłada się w postaci tłuszczu. I w ten sposób człowiek tyje.

Normalnie tłuszcz stanowi ok. 18% ciężaru ciała, z czego 3/4 Mimo wszystko w tej książce będziemy się posługiwać tylko kaloriami (kcal), by … nie zamęczyć do reszty grubasków i… nie gmatwać sprawy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *